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期限切れ食材を使用したモスの従業員数は?売上は?健康被害は?

「モスバーガー」の福岡市南区の店舗で、客に安全に提供できる時間として独自に定めた「使用期間」切れの食材が使われていました。
店長は「人手不足から勝手な判断でやってしまった」と話しています。

女性
女性
使用期限?賞味期限?消費期限?どちらだったのでしょうね?

モスバーガーで使用期限切れ食材使用!

内部資料によると、モスバーガーは微生物検査や官能検査を行い、科学的データに基づいて「お客さまに安全を提供」できる「使用期間」を食材ごとに設定。期間を過ぎた食材は廃棄するよう求めているほか、作り置きも禁止している。

モスフードサービスによると、この店舗では2016年4月ごろから、休日の繁忙時に「モスライスバーガー焼肉」の焼き肉を数人前作り置き。
調理後の焼き肉の使用期間は「5分」だが、時間管理をせずに保温し、客に提供していた。
内部通報を受け同社の指導員が訪問した際には、数時間保温された状態だった。
店長は「人手不足から勝手な判断でやってしまった」と話したという。

引用:Yahoo!ニュース(https://https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190613-00010000-nishinp-soci

男性
男性
内部通報ってことは目に余るような運営の仕方だったのかな?

健康被害は大丈夫?

当然もうお客さんの胃袋の中でしょうけれども健康被害はあるのでしょうか?

男性
男性
モスバーガーでは昨秋に食中毒事故。安心・安全に?、今回の件でさらに疑惑が深まっちゃったね
女性
女性
モスがいろんな店舗で出した食中毒の話が何の説明も無いよね。
何が原因だったんだろ。調査をしたのかな?
これって不味いけど健康に問題しだから大丈夫って言ってるのと同じじゃないの?
女性
女性
コンビニ弁当や季節物の食材の廃棄だと、まだ食べれるのに、という声を上げるのに
男性
男性
5分で廃棄はあまりにももったいない。気にしすぎじゃないの?自分でバーベキューしたするときのこと考えれば・・・
女性
女性
風味や味には影響あるのかもしれないけれど、正直体に害があるとは思えない。
男性
男性
使用期間と言っても十分に余裕は持たせてるんじゃない?
女性
女性
持ち帰りのことを考えると5分ってのは厳しいと思う。でもお客さんに出すもんだからねぇ。

店舗の従業員数は?

6月13日現在、この店舗の公式な従業員数の発表はありません。わかり次第更新いたします。

女性
女性
正直、人の口に入る物を販売する以上は従業員が足りないでは言い訳になりませんね。

売り上げはどのくらいあった?

6月13日現在、この店舗の公式な売り上げのの発表はありません。わかり次第更新いたします。

女性
女性
モスバーガー全体では前年比を若干下回っているみたいですね。

期限切れ食材を使用したモスの従業員数は?売上は?健康被害は?まとめ

何よりお客さんに健康上の被害はないという発表なのでその辺は一安心ですが、モスバーガーも何かしらの対策を考えないと客離れが進みそうですね?

この店舗だけではなく、全店舗でチェックして安心していけるお店に戻ってほしいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございます。